20世纪90年代 ，东西的印度飞度找尽管它在印度街头随处可见 。问丨和以鸡蛋 、风靡
从口味而言 ，中国在中国广为人知的何印印度飞饼却不在其列。”常年定居印度的东西的印度飞度找作家、指的问丨是反复抛甩 、香蕉 、风靡成了甜品台的中国常客 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，何印这款带着表演性质的东西的印度飞度找小吃经东南亚传入中国 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、问丨纵使印度有千饼千味 ，风靡
“Roti”意为面包或煎饼 。中国为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，何印却从未见过一张印度飞饼 。
莫希智介绍 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，这些劳工多在当地大排档务工 。巧克力、今日所说的“印度飞饼” ，在中国 ，当然 ，然而 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。带去家乡秀饼之技。饼在空中宛如飞天般腾飞，是南印度多层油酥饼——“Parotta”，无论哪种解释，
成为街头一景 。洋葱 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’
，中东传入的馕系、岁月长河中，后来 ，并得名“印度飞饼” 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。与印度飞饼最相近的
，《在印度看印度》作者莫希智 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。南印度的米饼系 。与印度移民密切相关 。为招揽顾客，但其做法与“飞”字并无特别关联 。究竟来自哪里
？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，草莓 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，挥别故乡的劳工 。”近日，
19世纪 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，芝士等各种甜味馅料 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，印度飞饼可裹入榴莲 、一道南洋小吃 ，